Im Jahr 2003 gründete Apostolis Skampardonis in Filyra, Region Trikala am Fuße des Berges Koziakas das Unternehmen Authentiko Trikalon. nachdem die Familie über Generationen hinweg eine Schweinefarm betrieb. Unsere eigene Betriebseinrichtungen sind gemäß den europäischen Modellen zertifiziert mit ICO und HACCP. Die im Produktionsprozess eingesetzten modernen Maschinen verändern nicht den traditionellen Charakter der Produkte.
Wir verwenden für unsere Loukaniko Würste bestes lokales Fleisch , Oregano vom Berg Koziakas, Lauch und Zwiebeln aus der naheliegenden Region. Unsere traditionellen Produkte, werden von den Verbraucher sehr geschätzt und sind in ganz Griechenland sowie in europäischen Ländern bliebt, was uns zu einer führenden Position auf dem Wurstmarkt macht.
Die Förderung der griechischen, gastronomischen Kultur mit dem berühmtesten und köstlichsten Produkt der Region, die Loukaniko Wurst aus Trikala, deren Rezept von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Wir laden die Kunden ein, die traditionellen Produkte und einzigartigen Geschmäcker kennenzulernen.